Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Sastojci
Priprema
Luk uvek usitnim u blenderu kako bih olakšala sebi i izbegla momenat plakanja 🙈 Ostalo povrće sitno iseckam, kao i meso. Na dve kašike maslinovog ulja na potpuno tihoj vatri lagano prodinstam luk, pa mu dodam meso, a onda sipam času tople vode i ostavim da se krčka. Teletina zahteva dužu obradu, pa ovaj postupak dodavanja vode ponovim tri puta na svakih 15,20 minuta, ispratite, zavisi od temperature na kojoj ćete ostaviti da se krčka. (kod mene je to 6 od 9)Potom dolijem dovoljnu količinu vode i u nju ostalo povrće i ostavim da se krčka dodatnih pola sata na malo jačoj temperaturi. Tada ubacim i govedju kockicu i malo soli i bibera.U većoj činiji promešam žumanca sa pavlakom i u to dodam alevu papriku i brašno kao i peršun. Ukoliko nemate svež uvek može poslužiti sušeni. Dobro povežem, pa dodam 3 kutlače čorbice. Opet lepo promesam, pa ulijem u serpicu mešajući. Najčešće je služim sa dodatnom kašikom pavlake i malo svežeg peršuna i uz neki fin hleb ili mekane hlebčiće sa lukom koje danas nisam stigla da pripremim 🙈 i za mene je to kompletan ručak 🥰
Originalni opis sa Instagrama
Teleća čorbica 🍲 Danas da malo zagrejemo stomačiće i pojedemo nešto na kašiku. Zapravo moja dečica zaista vole supice i čorbice pa ih ja vrlo često i rado pripremam. Teleću po ovakvom postupku pravim već nekoliko godina i ne menjamo recept. Verujem da mnoge domaćice imaju neki svoj postupak ali isto tako znam da će mnogim početnicama u kuhinji biti od značaja, a vama ostalima možda predlog ili podsetnik šta za ručak ☺️🤗 Sastojci: •400 gr telećeg mesa sitno seckanog •1 veći crni luk •1 veći krompir •2 sargarepe •šaka graška •2 kašike maslinovog ulja •voda •biber, so po ukusu •1 govedja kockica za supu •svež peršun •2 žumanca •300 gr kisele pavlake •kašičica aleve paprike •2 kašičice brašna Luk uvek usitnim u blenderu kako bih olakšala sebi i izbegla momenat plakanja 🙈 Ostalo povrće sitno iseckam, kao i meso. Na dve kašike maslinovog ulja na potpuno tihoj vatri lagano prodinstam luk, pa mu dodam meso, a onda sipam času tople vode i ostavim da se krčka. Teletina zahteva dužu obradu, pa ovaj postupak dodavanja vode ponovim tri puta na svakih 15,20 minuta, ispratite, zavisi od temperature na kojoj ćete ostaviti da se krčka. (kod mene je to 6 od 9)Potom dolijem dovoljnu količinu vode i u nju ostalo povrće i ostavim da se krčka dodatnih pola sata na malo jačoj temperaturi. Tada ubacim i govedju kockicu i malo soli i bibera.U većoj činiji promešam žumanca sa pavlakom i u to dodam alevu papriku i brašno kao i peršun. Ukoliko nemate svež uvek može poslužiti sušeni. Dobro povežem, pa dodam 3 kutlače čorbice. Opet lepo promesam, pa ulijem u serpicu mešajući. Najčešće je služim sa dodatnom kašikom pavlake i malo svežeg peršuna i uz neki fin hleb ili mekane hlebčiće sa lukom koje danas nisam stigla da pripremim 🙈 i za mene je to kompletan ručak 🥰 Nadam se da ćete uživati ❤️ • • • #domacahrana #telecacorbica #corbica #idejezarucak #idejezaveceru #mojirecepti #ukusnoifino #zimskacarolija #zadovoljnahr #uspjesnazena #lunchideas #dinnerideas #zdravahrana #proverenirecepti
