Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Sastojci
Priprema
Meso, luk i povrće staviti u veću šerpu i preliti vrelom vodom. Dodati malo soli i kuvati na laganoj vatri oko sat i po, dok meso ne postane potpuno mekano. Nakon kuvanja procediti supu, meso iseckati na sitne komadiće, a šargarepu na kolutiće, pa vratiti u supu. Dodati kocku za supu, malo bibera i svež peršun. Recept za knedle Sastojci: • 1 jaje • 7-8 punih kašičica griza • ½ kašičice suvog začina (vegete) • ¼ kašičice praška za pecivo • 1-2 kašičice ulja Sve sastojke sjediniti i ostaviti smesu da odmori par minuta. Treba da bude gustine kao na snimku – ne previše retka, ali ni previše čvrsta. Kašičicu prvo umočiti u supu, zatim njome uzeti deo smese i pustiti da sklizne u lagano ključalu supu. Ovaj postupak ponavljati, svaki put prethodno umoćivši kašičicu u supu. Knedle kuvati na blagoj vatri, bez mešanja, oko 15 minuta, poklopljene. Kada su mekane i vazdušaste – supa je spremna za serviranje!
Originalni opis sa Instagrama
Domaća supa sa knedlama 🍲 Topla, mirisna i puna ukusa – domaća supa je uvek pravi izbor, a uz savršeno mekane knedlice postaje neodoljiva. Recept za supu Sastojci: • 1 juneća rozbratna (inače najčešće koristim koristim pileći batak) • 1 veći luk (još lepšu aromu daje ako se malo prepeče) • 3,4 šargarepe • 1 paškanat, 1 parče celera (koje ovog puta nisam imala) • So, biber po ukusu • 1 pileća ili goveđa kocka za supu (zavisno od mesa koje koristim) • Svež peršun • Biber Priprema: Meso, luk i povrće staviti u veću šerpu i preliti vrelom vodom. Dodati malo soli i kuvati na laganoj vatri oko sat i po, dok meso ne postane potpuno mekano. Nakon kuvanja procediti supu, meso iseckati na sitne komadiće, a šargarepu na kolutiće, pa vratiti u supu. Dodati kocku za supu, malo bibera i svež peršun. Recept za knedle Sastojci: • 1 jaje • 7-8 punih kašičica griza • ½ kašičice suvog začina (vegete) • ¼ kašičice praška za pecivo • 1-2 kašičice ulja Priprema: Sve sastojke sjediniti i ostaviti smesu da odmori par minuta. Treba da bude gustine kao na snimku – ne previše retka, ali ni previše čvrsta. Kašičicu prvo umočiti u supu, zatim njome uzeti deo smese i pustiti da sklizne u lagano ključalu supu. Ovaj postupak ponavljati, svaki put prethodno umoćivši kašičicu u supu. Knedle kuvati na blagoj vatri, bez mešanja, oko 15 minuta, poklopljene. Kada su mekane i vazdušaste – supa je spremna za serviranje! Prijatno! • • • #domacasupa #ukusnahrana #recepti #ukusnirecepti
