Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Potrebno
- Sastojci
Priprema
Priprema:Veče pre pripreme meso marinirati u senfu, maslinovom ulju, soli i začinu za svinjetinu. Sutradan medaljone propržiti sa obe strane po 3–4 minuta, tek toliko da dobiju lepu koricu. Izvaditi ih iz tiganja i ostaviti sa strane. U istoj masnoći propržiti sitno seckan crni luk. Kada omekša, vratiti meso u tiganj, poklopiti i ostaviti da se krčka oko 15 minuta na tihoj vatri. Dodati neutralnu i kiselu pavlaku, promešati i ostaviti da lagano krčka još 10 minuta dok se sos ne sjedini. Poslužiti uz domaći pire krompir. ❤️ Hleb koji se ne mesi Sa hrskavom koricom i mekanom sredinom. Moja mama je gotovo svakodnevno pripremala ovakav hleb i svaki put me njegov miris vrati pravo u detinjstvo. 1. U 200 ml tople vode dodati kašičicu brašna, šećer i suvi kvasac. Promešati i ostaviti da se aktivira. 2. U većoj činiji pomešati prosejano brašno i so. Dodati preostalu vodu i aktivirani kvasac. Mešati varjačom oko 5 minuta dok smesa ne postane ujednačena i lepljiva. 3. Pokriti činiju i ostaviti testo na toplom mestu da naraste oko sat vremena. 4. Zagrejati rernu na 230°C zajedno sa posudom za pečenje i poklopcem. 5. Na pobrašnjen pek papir izručiti testo i pažljivo ga prebaciti u vrelu posudu. Poklopiti i peći 30 minuta na 230°C. 6. Skinuti poklopac i peći još 5–10 minuta, dok hleb ne dobije lepu zlatnu koricu. Ako imate dovoljno strpljenja, ostavite ga da se malo prohladi. Mi mu uglavnom ne damo tu priliku.
Originalni opis sa Instagrama
Nedeljom ❤️ Svinjski file u kremastom sosu Potrebno: • 700 g svinjskog filea, isečenog na medaljone • 2 kašike senfa • 2 kašike maslinovog ulja • so • začin za svinjetinu • 1 veća glavica crnog luka • 200 ml neutralne pavlake za kuvanje • 2–3 pune kašike kisele pavlake Priprema:Veče pre pripreme meso marinirati u senfu, maslinovom ulju, soli i začinu za svinjetinu. Sutradan medaljone propržiti sa obe strane po 3–4 minuta, tek toliko da dobiju lepu koricu. Izvaditi ih iz tiganja i ostaviti sa strane. U istoj masnoći propržiti sitno seckan crni luk. Kada omekša, vratiti meso u tiganj, poklopiti i ostaviti da se krčka oko 15 minuta na tihoj vatri. Dodati neutralnu i kiselu pavlaku, promešati i ostaviti da lagano krčka još 10 minuta dok se sos ne sjedini. Poslužiti uz domaći pire krompir. ❤️ Hleb koji se ne mesi Sa hrskavom koricom i mekanom sredinom. Moja mama je gotovo svakodnevno pripremala ovakav hleb i svaki put me njegov miris vrati pravo u detinjstvo. Sastojci: • 670 g mekog brašna (tip 400) • 550 ml tople vode • 1 kesica suvog kvasca (10 g) • 1 kašičica šećera • 2 kašičice soli Priprema: 1. U 200 ml tople vode dodati kašičicu brašna, šećer i suvi kvasac. Promešati i ostaviti da se aktivira. 2. U većoj činiji pomešati prosejano brašno i so. Dodati preostalu vodu i aktivirani kvasac. Mešati varjačom oko 5 minuta dok smesa ne postane ujednačena i lepljiva. 3. Pokriti činiju i ostaviti testo na toplom mestu da naraste oko sat vremena. 4. Zagrejati rernu na 230°C zajedno sa posudom za pečenje i poklopcem. 5. Na pobrašnjen pek papir izručiti testo i pažljivo ga prebaciti u vrelu posudu. Poklopiti i peći 30 minuta na 230°C. 6. Skinuti poklopac i peći još 5–10 minuta, dok hleb ne dobije lepu zlatnu koricu. Ako imate dovoljno strpljenja, ostavite ga da se malo prohladi. Mi mu uglavnom ne damo tu priliku.
