Musaka

Nedelja kakvu volim. 🤍
Dan kada se kuća ispuni mirisima iz rerne, a spremanje hrane za porodicu i prijatelje postane moj mali love language. Danas su na meniju bile domaća musaka i aromatični hlepčići sa lukom i camembertom.

Musaka

Sastojci:
7–8 srednjih krompira
500 g mešanog mlevenog mesa (svinjsko + juneće)
1 veća glavica crnog luka
malo ulja
so, slatka mlevena paprika, biber, suvi začin

Preliv:
4 jaja
250–300 ml mleka
2 pune kašike pavlake

Priprema:
Crni luk prodinstati na malo ulja, dodati mleveno meso i začine i kratko propržiti.
Krompir iseći na tanke šnite i začiniti uljem, solju i paprikom.
U posudu ređati red krompira, red mesa i završiti krompirom.
Preliti smesom od jaja, mleka i pavlake.
Peći pokriveno folijom na 220°C, zatim otkriti i zapeći dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Aromatični hlepčići sa lukom 🥯

Sastojci za testo:
200 ml mlakog mleka
20 g šećera
1 suvi kvasac
1 jaje + 1 žumance
380 g belog brašna
8 g soli
65 g putera

Za umak:
camembert sir
malo maslinovog ulja
začini po ukusu

Za premaz:
60 g istopljenog putera
sitno seckani luk ili luk u prahu
krupna morska so

Priprema:
Zamesiti testo od svih sastojaka osim putera, zatim postepeno umešati puter i mutiti dok testo ne postane glatko i elastično. Ostaviti da naraste oko sat vremena.
Formirati male loptice, poređati ih u krug oko camemberta, premazati belancetom i preko sira dodati malo maslinovog ulja i začina.
Peći na 180°C oko 18–20 minuta dok ne porumene.
Vruće premazati puterom sa lukom i posuti krupnom morskom solju.

Nedelja je još lepša kad kuhinja radi bez greške. 🤍
@blanco_srbija @boschhomesrb