Zimska jaffa tortica

Zimska jaffa tortica 

Posebno fina, izdašna tortica koja će, sigurna sam biti sjajan izbor i za praznična okupljanja.
Tortica se ne peče, kremasta je i bogatog ukusa, a evo i recepta:

Podloga:

•400 gr mlevenog keksa (ja sam koristila lešnik keksiće sa dodatkom cimeta 👌🏼)
•100 gr mlevenih lešnika 
•150 gr omekšalog putera
•30 gr šećera u prahu (možete i izostaviti)
•150 ml soka od pomorandže 

Fil:

•1l mleka
•3 pudinga od vanile
•4 kašike kristal šećera
•125 gr putera
•50 gr šećera u prahu
•250 ml slatke pavlake
•duplo pakovanje jaffa keksa (300 gr)
•100 gr mlečne čokolade

Preliv:

•200 gr mlečne čokolade
•80 ml slatke pavlake 

Za podlogu sam koristila keksiće koje ste videli u videu i mislim da su dali poseban ukus tortici, sastojke sam pomešala i utisnula u kalup prečnika 26cm.
Za fil sam od 1l mleka odvojila malu količinu u kojoj ću promešati 3 pudinga od vanile sa  kristal šećerom. Ostatak sam stavila u šerpicu da se ugreje, dodala ovo i mešala brzo, dok nije počelo da se steže, pa sklonila sa vatre, pokrila providnom folijom i ostavila da se ohladi.
U ohladjen puding dodala sam sam umućen puter sa šećerom, povezala mikserom, pa sam toj smesi dodala umućenu slatku pavlaku i dodatno sjedinila.
Fil sam podelila na dva dela, u prvi sam dodala otopljenu i prohladjenu mlečnu čokoladu, a u drugi ostatak jaffe preko količine koja je dovoljna da pokrije podlogu kalupa (sitno iseckane)
Redjala sam mlečni fil, cele jaffe, pa vanil fil, a kada se fino steglo prelila sam ganašom od mlečne cokolade.
Čokoladu sam sitno iseckala i prelila slatkom pavlakom koju sam ugrejala do vrenja, sačekala minut, umešala i pretila preko tortice.

Predivna je, a jedva čekam i vaše utiske 🫶🏼
•
•
•
#torta #domacetorte #bezoilako #nepecenatorta #jaffatorta