Zalivena pita s mesom

Zalivena pita s mesom 😍

Sočna, rastresita i preukusna, a ovog puta vam ostavljam moj način pripreme koji me nikad nije izneverio.

Potrebno:
	•	500 g kora za pitu
	•	500 g junećeg mlevenog mesa
	•	2 glavice crnog luka
	•	so i biber (za meso)
	•	4 jaja
	•	250 ml jogurta
	•	200 ml kisele vode
	•	50 ml ulja + prstohvat soli (za preliv)
	•	dodatno 50 ml ulja (za premazivanje kora)

Priprema:
	1.	Sitno iseckajte luk i prodinstajte na 3 kašike ulja. Dodajte mleveno meso, posolite i pobiberite.
	2.	Pržite meso zajedno s lukom samo 7-8 minuta, tako ostaje sočno i nema potrebe za više jer se svakako pita peče dodatno u rerni.
	3.	Umutite jaja, jogurt, kiselu vodu i 50 ml ulja - to je preliv za kore i pitu.
	4.	Kore podelite: dve stavite na dno pleha, jednu ostavite za kraj, a ostale koristite za slaganje.
	5.	Ređajte redom: prva kora se premaže uljem, druga sa 3 kašike preliva i 3-4 kašike mesa, i tako dok ne potrošite sve.
	6.	Na kraju, pitu zatvorite poslednjom korom, ušuškajte ivice i isečete pre pečenja.
	7.	Prelijte ostatkom preliva, ostavite 5 minuta da upije, pa pecite na 200°C oko 45 minuta,dok ne dobije lepu zlatnu koricu.

👉 Rezultat: pita koja se topi u ustima - sočna, rastresita i savršeno začinjena.

Prijatno ❤️