Uskršnja cvet pogača

Uskršnja cvet pogača 🪺🌼

Mekana, mirisna i dekorativna – ova pogača će sigurno ulepšati vaš praznični sto. Priprema nije komplikovana, a rezultat je i lep i ukusan – baš onako kako volimo za Uskrs.
U nastavku vas čeka recept korak po korak.

Potrebni sastojci:
	•	30g svežeg ili 1 suvi kvasac
	•	1 kašika šećera
	•	200ml toplog mleka
	•	800g brašna + malo za doradu
	•	1 puna kašika soli
	•	50ml ulja + 20ml dodatno
	•	300ml mlake vode
	•	50g maslaca
	•	1 jaje
	•	1 kašika mleka
	•	susam i lan za posipanje

Priprema:
	1.	Pomešajte kvasac, šećer i mleko. Ostavite 10 minuta da se aktivira.
	2.	U brašno dodajte so, promešajte, pa dodajte aktivirani kvasac, vodu i 50ml ulja. Mešajte i umesite glatko testo.
	3.	Pred kraj dodajte još 20ml ulja i njime premažite testo da se ne lepi.
	4.	Oblikujte u loptu, pokrijte krpom i ostavite da naraste 30–60 minuta.

Formiranje pogače:
	5.	Odvojite manji deo testa za kuglicu koja ide u sredinu.
	6.	Ostatak podelite na dva dela. Prvi deo podelite na 8 jednakih kuglica. Svaku umačite u ostatak umućenog jaja sa mlekom, zatim u susam i lan, i poređajte po ivici okruglog pleha.
	7.	Drugi deo podelite na tri loptice. Svaku razvucite u krug oko 20 cm. Prvu i drugu premažite omekšalim maslacem, treću ostavite bez premaza. Složite ih jednu na drugu i sve zajedno blago razvucite.
	8.	Isecite na osam trouglova i svaki po sredini pritisnite štapićem da dobijete oblik latica. Poređajte ih između kuglica.
	9.	U sredinu stavite malu kuglicu od testa, takođe premazanu i posutu po želji.

Pečenje:
10.	Pogaču pokrijte krpom i ostavite još 30 minuta da naraste.
11.	Premažite ostatkom umućenog jaja sa mlekom.
12.	Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.
13.	Po želji, pred kraj stavite papir za pečenje odozgo da ne prepeče.
14.	Kad se ispeče, premažite maslacem i ostavite da se hladi.

@domaci_recepti i hvala za ovako jednostavnu, prelepu i preukusnu pogaču 🥰

Ako isprobate, obavezno mi javite kako je ispalo – jedva čekam da vidim vaše verzije!
Srećni praznici! ❤️

#uskršnjapogača #cvetpogača #recept #uskršnirecept #ukusnirecepti #ukusnahrana