Paradajz potaž

Paradajz potaž 🍅
 
Kroz ovaj recept vam donosim način kako da pripremite potaž koja će vas zagrejati i osvežiti, bez obzira na trenutno vreme napolju. Spremite se da uživate u jednostavnom, ali apsolutno divnom paradajz potažu koji će vas zadovoljiti tokom cele godine 🥰
 
Sastojci:
 
•oko 1,2 kg paradajza (koristiti više vrsta 🍅)
•1 kašika maslinovog ulja
•nekoliko čena belog luka 🧄
•2 crna luka 🧅
•360 ml Moja Kravica pavlake za kuvanje sa 10% mlečne masti
•2 šolje bujona od povrća 
•4 kašike paradajz paste
•1 kašičica morske soli
•1/2 kašičice crnog bibera
•1/2 kašičice mlevene paprike
•1/2 kašičice origana
•1/2 kašičice bosiljka
•1/2 kašičice susenog peršuna 
 
Potrebno je koristiti više vrsta paradajza koje ćemo iseći na četvrtine ili na polovine (cherry) pa poredjati na pleh obložen pek papirom. 
To ćemo posuti sa malo maslinovog ulja, soli i bibera.
Peći ćemo u rerni zagrejanoj na 180C zajedno sa belim lukom taman toliko da se fino zapeče, ali da ne pocrni previše. Ovaj korak daje mnogo bogatiji ukus potažu nego kada se priprema od sirovog paradajza. 
U šerpi ćemo dodati kašiku maslinovog ulja, pa crni luk sitnije iseckan, pa propržiti dok luk ne omekša. Sklonićemo sa ringle i u blender dodati zajedno sa paradajzom i belim lukom, paradajz pastom i bujonom od povrća. Izblendacemo dok ne postane potpuno kremasto i vratiti u šerpu. Dodaćemo Moja Kravica mlečnu pavlaku za kuvanje i začine, umešati. 
Pustićemo da provri oko 1-2 minuta, a potopom ostaviti dodatno na tihoj vatri da se krčka 5-6 minuta. 
Možemo poslužiti uz prepečeni hleb ili krutone. 
 
Uživajte 🍅
•
•
•
#paradajz #potaz #ukusnahrana #slanirecepti #idejezarucak #mojakuhinja