Čoko malina tortica

Čoko malina tortica 🌸

Nema boljeg načina da se okupimo i uživamo u lepim trenucima nego uz savršenu poslasticu i osveženje ✨

Podloga (mere su za kalup 20cm):

•225 gr keksa (sa kakaom)
•80 gr putera
•60 ml Next limunade (jagoda)

Fil:

•500 gr mascarpone sira
•300 ml slatke pavlake
•100 gr crne čokolade
•100 gr bele čokolade
•malina sos + 100 gr svežih malina

Preliv:

•150 gr bele čokolade
•60 ml slatke pavlake

Malina sos:

•100 gr zaledjenih malina
•malo soka od limuna
•kašika šećera
•1 vanilin šećer
•kašika gustina 

Za podlogu sjediniti mleveni keks sa otopljenim puterom i Next limunadu. Rasporediti po dnu kalupa.
Za fil umutiti mascarpone sir, dodati slatku pavlaku pa dodatno umutiti.
Fil rasporediti na tri dela. 
U prvi sloj dodati otopljenu i prohladjenu crnu čokoladu, umešati, pa rasporediti preko podloge.
Za drugi sloj je potrebno pripremiti malina sos - njega je najbolje pripremiti na početku kako bi se potpuno ohladio. Zaledjene maline malo prokuvati sa šećerima i malčice soka od limuna (kašika), pa pred kraj kuvanja (max 10 minuta na tihoj vatri) dodati kašiku gustina i dobro umešati.
Malina sos dodati u trećinu fila i tome dodati i sveže maline, pa premazati preko fila od crne čokolade.
Poslednji sloj je pomešan fil od sira i slatke pavlake sa otopljenom i prohladjenom belom čokoladom. 
Nakon toga tortica ide u zamrzivač na pola sata. 
Preko nje ide ganaš preliv. 
Za njega je potrebno iseći čokoladu i preliti slatkom pavlakom (nemućnom) koju ste ugrejali do vrenja. Sačekati minut, pa umešati.
I na kraju najbolji deo - druženje sa drugaricama, torta i osveženje uz @nextsokovi  limunadu. Sve je spremno za savršen dan!
Živeli 🍹🍓
•
•
•
#torta #kremastatorta #maline #cokolada #ukusnetorte #brzoilako #slatkirecepti