Moja beleška
SačuvanoSastojci
Priprema
Odvojiti žumanca u jednu staklenu posudu i tu dodati šećer, pa kuvati na pari sve do onog momenta dok se šećer potpuno ne rastopi u jajima i smesa ne postane kremkasta. Ostaviti na hladjenju. Za to vreme umutiti mascarpone sir, vrlo kratko mikserom i dodati mu 200 ml slatke, nemućene pavlake pa zajedno mutiti dok smesa ne očvrsne. U ovaj fil dodajemo potpuno prohladjena jaja kuvana na pari i mutimo mikserom sve do one savršene kreme kojom premazujemo slojeve piškota. Piškote umačemo u kafu(koju ne treba sladiti), poredjati ih po dnu posude, zatim premažemo polovinom kreme. Preko toga ide sloj nutelle koju smo prelili vrelom slatkom pavlakom i dobro umešali (do potpuno glatke tečnosti bez grudvica) pa prohladili. Opet redjamo sloj piškota i preko toga ostatak fila. Kolac ostaviti u frižider na hladjenje tokom noći. Sutradan pospite mešavinom kvalitetnog kakaa i čokolade u prahu (meni daje bolji ukus ovako).. A ukoliko ne pronadjete čokoladu u prahu, jer je i nema baš u svakom marketu, dobra zamena bi bio nesquik. Idealno bi bilo servirati ovakav dezert i u čaše, pogotovo zbog ovog tečnog nutela momenta, pa pustite mašti na volju 🥰
Originalni opis sa Instagrama
Tiramisu 🌸🌸🌸 Puno je recepata za ovaj prelepi, kremkasti užitak, ali jedno je sigurno, kvalitetan mascarpone sir, sveza domaća jaja, dobra kafa i nekoliko kapi likera od badema daju onu neodoljivu notu. Još ako uz sve to dodate samo jedan sloj nutele okupane u slatkoj pavlaci, buuum - rodi se nova ljubav 🤍 Recept •6 jaja •150 gr kristal šećera •30ak piskota (zavisno od veličine posude u kojoj spremate) •espresso (ja sam koristila nesspreso, pa sam dodala mleka do 2,5dl kafe ukupno) •1 rakijska čašica amaretto likera •500 gr mascarpone sira @galbani •200 ml slatke pavlake •••Još •150 gr nutelle •75ml slatke pavlake •kombinacija čokolade u prahu i kvalitetnog kakaa za posipanje Priprema: Odvojiti žumanca u jednu staklenu posudu i tu dodati šećer, pa kuvati na pari sve do onog momenta dok se šećer potpuno ne rastopi u jajima i smesa ne postane kremkasta. Ostaviti na hladjenju. Za to vreme umutiti mascarpone sir, vrlo kratko mikserom i dodati mu 200 ml slatke, nemućene pavlake pa zajedno mutiti dok smesa ne očvrsne. U ovaj fil dodajemo potpuno prohladjena jaja kuvana na pari i mutimo mikserom sve do one savršene kreme kojom premazujemo slojeve piškota. Piškote umačemo u kafu(koju ne treba sladiti), poredjati ih po dnu posude, zatim premažemo polovinom kreme. Preko toga ide sloj nutelle koju smo prelili vrelom slatkom pavlakom i dobro umešali (do potpuno glatke tečnosti bez grudvica) pa prohladili. Opet redjamo sloj piškota i preko toga ostatak fila. Kolac ostaviti u frižider na hladjenje tokom noći. Sutradan pospite mešavinom kvalitetnog kakaa i čokolade u prahu (meni daje bolji ukus ovako).. A ukoliko ne pronadjete čokoladu u prahu, jer je i nema baš u svakom marketu, dobra zamena bi bio nesquik. Idealno bi bilo servirati ovakav dezert i u čaše, pogotovo zbog ovog tečnog nutela momenta, pa pustite mašti na volju 🥰 Prijatno 🌸 • • • #tiramisu #nutellatiramisu #idejezadezert #savrsendezert #uspjesnazena #zadovoljnahr #mojirecepti #kuvamsrcem #kremkastiuzitak #coffeeanddessert #coffeeflavoureditaliandessert #foodporn #foodphotography #okupljamoporodicu
