Čokoladne američke palačinke

Čokoladne američke palačinke 🥞🍫🍨

Mekane, bogate i toliko ukusne da više podsećaju na malu čokoladnu torticu nego na palačinke. Kada ih servirate uz jagode ili maline, bukvalno se tope u ustima i svaki zalogaj je pravo uživanje. Vikendom posebno volim da ugađam, a ovo je jedan od onih deserta koji svima izmami osmeh.

Sastojci:
• 2 jaja (odvojiti belanca i žumanca)
• 50 g šećera
• 1 kašičica arome vanile
• 60 g istopljenog putera
• 360 ml mleka
• 300 g brašna
• 20 g nezaslađenog kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 100 g istopljene crne čokolade

Priprema:

1. Belanca umutiti u čvrst sneg i ostaviti sa strane.
2. Žumanca umutiti sa šećerom i aromom vanile, pa dodati prohlađen istopljen puter.
3. Sipati mleko i kratko umutiti mikserom.
4. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sjediniti smesu.
5. Na kraju dodati istopljenu i prohlađenu crnu čokoladu i promešati.
6. U smesu lagano spatulom umešati umućena belanca.
7. Tiganj premazati tankim slojem ulja, zagrejati ga, pa smanjiti temperaturu.
8. Sipati smesu i peći dok se na površini ne pojave mehurići, zatim pažljivo okrenuti i peći još kratko sa druge strane.

Poslužiti uz maline, jagode, kuglu sladoleda od vanile, malo putera ili javorov sirup. 💓
Najsladji trenuci uz mog vernog saveznika u kuhinji @boschhomesrb 🥞🫠