Srculenca

Srculenca ❤️❤️❤️

Koliko god delovalo da nije moguće ovakve kolačiće spremiti kod kuće, da su ovo oni koje imamo samo prilike da degustiramo u nekim finim poslastičarnicama, nije istina 🤗☺️☺️☺️
Potrebni su vam samo odgovarajući kalupi i dobra volja 🥰
Recept vam ja ostavljam a vi ispratite tekst do kraja jer vam spremam i lepo iznenadjenje ❤️

Voćno punjenje:

•150 gr malina
•20 ml vode
•1/2 kesice zelatina razmućenog u 20 ml vode
•vanilin šećer
•20 gr kristal šećera
•kašičica cenjenog limuna

Beli fil:

•250 gr marscapone sira
•150 ml slatke pavlake
•1 kremfix 
•100 gr istopljene bele čokolade

Preliv:

•120 gr bele čokolade
•50 ml slatke pavlake
•malo crvene boje za čokoladu

Zaledjene maline, sa malo vode, vanilinog i kristal šećera prokuvamo, pa pred kraj dodamo kašičicu cenjenog limuna. Sklonimo sa ringle i dodamo zelatin koji smo prethodno potopili u 20ml vode. Izmešamo sve lepo i ostavimo da se potpuno prohladi. A potom smesu izlijemo u kalup i ostavimo u frižideru kako bi se potpuno steglo. 
U medjuvremenu umutimo marscapone sir sa slatkom pavlakom pa tome dodamo prohladjenu otopljenu belu čokoladu. Sjedinimo lepo spatulom i smesu sipamo u dresir kesu kako bi je lakše nanosili u kalup. 
Kalup punimo do pola belim filom, stavimo voćno punjenje i do kraja zavrsimo sa belim filom.
Potom odložimo u zamrzivač na nekih 2h kako bi se potpuno steglo. 
Lagano izvadimo srculenca i priprmimo ganaš. 
Preko bele iseckane cokolade prelijemo slatku pavlaku ugrejanu do vrenja, sačekamo minut, dobro sjedinimo. Kada se prohladi dodamo kap crvene boje i prelijemo kolačiće 🥰
Dobijamo skroz čarobna srculenca koja ne samo što izgledaju ovako medeno nego su i preukusna ❤️

Dve srećne dobitnice će na poklon dobiti kalup srculenca, kalup voćno punjenje i ovu predivnu crvenu boju za čokoladu, a potrebno je da:

•lajkujete snimak, pratite moj profil
•zapratite profil @svet.poslasticara
•u komentaru tagujete nekoga kome bi ovo bilo slatko da isproba ili samo da degustira ☺️
•ukoliko želite možete reel podeliti na svoj story, nije obavezno, naravno, ali 🥰❤️

Srećne dobitnice izvlačim nasumično iz komentara već u četvrtak 10og februara ❤️

Srećno svima! ❤️❤️❤️