Prolećna kremasta tortica

Prolećna kremasta tortica 🥥🌸

Pre neki dan sam naišla na ovaj mlečni krem namaz sa kokosom, a pošto je zaista posebno lep u kombinaciji sa listićima badema pomislih kako ne bi bilo loše da bude osnova za neku finu kremastu torticu.
I nastala je ova lepotica, verujte mi na reč, ja nisam neki preteran ljubitelj kokosa, ali ovi oblak zalogajčići koji se tope u ustima... Mmmm.. 🥰🥰🥰
Verujem i da bi bila prava poslastica za Uskrs, uz jedan savet -duplirajte mere 🥰 Ja sam ovog puta napravila malenu torticu u kalupu od 18cm, a za duple mere bi vam bio odličan kalup 24-26 cm, tj neka standardna veličina tortice od oko 2 kg ☺️ 

Sastojci:

Kora:

•150 gr mlevene plazme
•40 gr kokos krema
•65 gr istopljenog putera
•50 gr listića badema
•50 ml mleka

Preliv:
•100 gr omiljene čokolade
•50 ml slatke pavlake

Fil:

•250 gr marscapone sira
•200 gr kokos krema
•100 ml slatke pavlake

Završni preliv:

•100 gr bele čokolade
•50 ml slatke pavlake

U jednoj činiji pomešati mlevenu plazmu, veću kašiku kokos krema (oko 40gr) ili bilo kog belog krema, istopljen puter, mleko i listiće badema. Utapkati podlogu i ostaviti u frižider na hladjenju. Napraviti ganaš preliv. Iseckajte omiljenu čokoladu (ja sam ovog puta koristila shogetten trilogia noissete i savršeno se uklopila), pa prelijte vrelom slatkom pavlakom, lepo promešajte, premažite preko kore i vratite na hladjenje.
Kada je fil u pitanju prvo kratko umutite marscapone sir, dodajte mu krem, opet sjedinite mikserom i na kraju sipajte i nemućenu slatku pavlaku. Ovog puta mutite nešto duže, dok fil ne bude dovoljno kremast i čvrst.
Premažite preko ohladjene podloge. Vratite u frižider, pa napravite završni preliv.
Preko kockica čokolade sipate vrelu slatku pavlaku, lepo sjedinite i prelijete tortu.
Ostavite duže vreme na hladjenju, a onda uživajte u svakom zalogaju 🥰
•
•
•
#kremastetorte #kokostorta #nepecenatorta #slatkisi #idejazadezert #prolecnivajb #izmojekuhinje