Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Losos
- Pire
- Kremasti spanać
- Kajzerice sa lukom - 18 komada
- Za premaz
Priprema
Losos: na dno posude sipajte malo maslinovog ulja, poređajte losos, prelijte ga s još malo ulja i posolite. Pecite poklopljeno na 200°C ukupno 25 minuta. Poslednjih 5 minuta otklopite da se površina malo zapeče. Pire: krompir isecite na tanje kriške i skuvajte. Ocedite, sačuvajte malo vode od kuvanja, pa dodajte puter, mleko i začine. Umutite mikserom, a tečnost prilagodite gustini koju volite. Kremasti spanać: spanać kuvajte 5–6 minuta, ocedite i usitnite. Otopite puter, dodajte mleko, spanać i začine, pa kratko prokrčkajte. Gustin razmutite u hladnoj vodi i umešajte. Kuvajte još 2–3 minuta na tihoj vatri uz mešanje. Kajzerice sa lukom - 18 komada: sve sastojke za testo sjedinite i dobro umesite nastavkom za testo, bez prethodnog aktiviranja kvasca. Prebacite u nauljenu posudu, prekrijte folijom i ostavite na toplom 30 minuta. Bez dodavanja brašna oblikujte 12 loptica, poređajte u pleh obložen papirom i ostavite još 15 minuta da narastu. Za to vreme zagrejte rernu na 180°C, bez ventilatora. Pecite 15 - 20 minuta. Vrele premažite istopljenim puterom pomešanim sa lukom u prahu, i, po želji, peršunom. Odozgo dodajte malo krupne morske soli.
Originalni opis sa Instagrama
Ideja za kompletan ručak ❤️ Losos, kremasti pire, spanać i domaće kajzerice sa lukom - baš onako kako moja deca najviše vole. Sačuvajte recept za neki dan kada ponestane ideja šta spremati. 🥰 🐟 LOSOS • 500 g lososa • maslinovo ulje • morska so Na dno posude sipajte malo maslinovog ulja, poređajte losos, prelijte ga s još malo ulja i posolite. Pecite poklopljeno na 200°C ukupno 25 minuta. Poslednjih 5 minuta otklopite da se površina malo zapeče. 🥔 PIRE • oko 600 g krompira • 40 g putera • oko 30 ml vode od kuvanja • oko 30 ml mleka • so i malo belog luka u prahu Krompir isecite na tanje kriške i skuvajte. Ocedite, sačuvajte malo vode od kuvanja, pa dodajte puter, mleko i začine. Umutite mikserom, a tečnost prilagodite gustini koju volite. 🌿 KREMASTI SPANAĆ • 500 g svežeg spanaća • 30 g putera • 200 ml mleka • 2 ravne kašike gustina • 20 ml hladne vode • so i malo belog luka u prahu Spanać kuvajte 5–6 minuta, ocedite i usitnite. Otopite puter, dodajte mleko, spanać i začine, pa kratko prokrčkajte. Gustin razmutite u hladnoj vodi i umešajte. Kuvajte još 2–3 minuta na tihoj vatri uz mešanje. 🥯 KAJZERICE SA LUKOM - 18 komada • 400 g mekog belog brašna tip 400 • 1 kesica suvog kvasca • 2 ravne kašičice šećera • 2 kašičice soli • 65 g istopljenog putera • 150 ml tople vode • 50 ml toplog mleka Za premaz: • 60 g istopljenog putera • 1 ravna kašičica luka u prahu • po želji sušeni peršun i krupna morska so Sve sastojke za testo sjedinite i dobro umesite nastavkom za testo, bez prethodnog aktiviranja kvasca. Prebacite u nauljenu posudu, prekrijte folijom i ostavite na toplom 30 minuta. Bez dodavanja brašna oblikujte 12 loptica, poređajte u pleh obložen papirom i ostavite još 15 minuta da narastu. Za to vreme zagrejte rernu na 180°C, bez ventilatora. Pecite 15 - 20 minuta. Vrele premažite istopljenim puterom pomešanim sa lukom u prahu, i, po želji, peršunom. Odozgo dodajte malo krupne morske soli. Uživajte ❤️
