Kokolina

Kokolina 🥥🍰🌸

Neodoljiv spoj mascarpone sira, krema od kokosa, na podlozi od keksa i putera, prelivenog belim ganašom uz pravu meru kiselkastog osvežavajućeg malina sosa 🤤🤤

Podloga:

•300 gr mlevenog keksa
•125 gr otopljenog putera 
•80 ml mleka 

Malina sloj:

•300 gr zaleđenih malina
•6 kašika šećera 
•1 vanilin šećer
•kašika soka od limuna 
•želatin

Fil:

•500 gr mascarpone sira
•200 ml slatke pavlake
•400 gr kokos krema 
•1 kremfix

Preliv:

•200 gr bele čokolade
•80 ml slatke pavlake
•50 gr badem listića

Prvo pripremite malina sos tako što ćete zakeđene maline, šećere i sok od limuna sipati u šerpicu, ostaviti da se krčka, pa pred kraj dodati želatin koji ste rastvorili u 40ml hladne vode i ostavili da nabubri.
Umešajte i ostavite na hlađenju dok pripremate podlogu. 
Za podlogu sve sastojke umešati i utisnuti na dno kalupa (ja sam podesila dimenziju 22cm)
Prohladjen malina sos sipati preko podloge, pa ostaviti u frižideru.
Umutiti mascarpone sir sa slatkom pavlakom, dodati krem od kokosa, sjediniti pa pred kraj dodati i kremfix. 
Nemojte predugo mutiti. 
Preko stegnutog malina sosa premažite fil, pa opet ostavite da se hladi.
Za ganaš je potrebno da čokoladu usitnite i prelijete vrelom slatkom pavlakom, sačekate minut i fino umešate. Prohlade i prelijete preko torte i pospete badem listićima, dekorišete dodatno po želji pa ostavite preko noći u kalupu. 
Ja sam je pripremala za bratov 30i, a prvi od kako je tata, pa sam se malo igrala sa dekoracijom i poželela da neke uspomene ostanu i kada tortica nestane 😍

Uživajte 🥥🌸
•
•
•
#torta #domacetorte #kremastatorta #tortabezpecenja #kokostorta #belacokolada #slatkirecepti #proverenirecepti #mojirecepti #brzoilako #ukusnahrana