Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Sastojci
Priprema
1. Priprema fila: Odvojiti žumanca i umutiti ih sa kristal šećerom. Kuvati na pari dok se šećer potpuno ne rastopi i smesa ne postane kremasta. Ostaviti da se ohladi. 2. U posebnoj posudi umutiti mascarpone sir i nemućenu slatku pavlaku dok smesa ne očvrsne. Dodati prohlađenu belu čokoladu i sjediniti mikserom. 3. U ohlađenu smesu sa žumancima dodati prethodno pripremljeni fil i dobro umutiti da se dobije kremasta tekstura. 4. Priprema jagoda sosa: Jagode iseckati i kuvati sa limunovim sokom, vanilin šećerom i šećerom. Kada omekšaju, izblendati smesu i dodati gustin razmućen u malo vode. Kuvati dok se ne zgusne, zatim dodati seckane sveže jagode i ostaviti da se ohladi. 5. Slaganje torte: Piškote umakati u toplo mleko sa ekstraktom vanile i ređati na dno kalupa (prečnika 20 cm). Premazati slojem fila, zatim jagoda sosom. Ponoviti postupak još dva puta. 6. Tortu ostaviti u frižideru preko noći da se stegne. 7. Dekoracija: Po želji, tortu obložiti piškotama umočenim u belu čokoladu i vezati trakom. Može se dodatno ukrasiti svežim jagodama. Ova smesa je dovoljna za tortu prečnika 20 cm i dodatno 3 porcije u čašama. Za veću tortu koristite kalup od 23-24 cm.
Originalni opis sa Instagrama
Jagoda tiramisu torta 🍓🍰 Sastojci: • 6 žumanaca • 120 g kristal šećera • 2 dupla pakovanja piškota • 200 ml toplog mleka • 1 kašičica ekstrakta vanile • 500 g mascarpone sira • 200 ml slatke pavlake • 200 g bele čokolade (istopljene i prohlađene) • 400 g jagoda za sos • 200 g sitno seckanih svežih jagoda • Sok od ½ limuna • 2 kesice vanilin šećera • 2 kašike šećera • 2 kašike gustina Priprema: 1. Priprema fila: Odvojiti žumanca i umutiti ih sa kristal šećerom. Kuvati na pari dok se šećer potpuno ne rastopi i smesa ne postane kremasta. Ostaviti da se ohladi. 2. U posebnoj posudi umutiti mascarpone sir i nemućenu slatku pavlaku dok smesa ne očvrsne. Dodati prohlađenu belu čokoladu i sjediniti mikserom. 3. U ohlađenu smesu sa žumancima dodati prethodno pripremljeni fil i dobro umutiti da se dobije kremasta tekstura. 4. Priprema jagoda sosa: Jagode iseckati i kuvati sa limunovim sokom, vanilin šećerom i šećerom. Kada omekšaju, izblendati smesu i dodati gustin razmućen u malo vode. Kuvati dok se ne zgusne, zatim dodati seckane sveže jagode i ostaviti da se ohladi. 5. Slaganje torte: Piškote umakati u toplo mleko sa ekstraktom vanile i ređati na dno kalupa (prečnika 20 cm). Premazati slojem fila, zatim jagoda sosom. Ponoviti postupak još dva puta. 6. Tortu ostaviti u frižideru preko noći da se stegne. 7. Dekoracija: Po želji, tortu obložiti piškotama umočenim u belu čokoladu i vezati trakom. Može se dodatno ukrasiti svežim jagodama. Ova smesa je dovoljna za tortu prečnika 20 cm i dodatno 3 porcije u čašama. Za veću tortu koristite kalup od 23-24 cm. Prijatno! 🍓✨ • • • #torta #jagodatorta #jagodatiramisu #tiramisu #recepti #brzoilako #mojirecepti #slatkisi #ukusnirecepti
