Hleb koji se ne mesi

Predstavljam vam savršen recept za hleb koji se ne mesi, sa hrskavom koricom i mekanom sredinom. Moja mama je gotovo svakodnevno pripremala ovakav hleb, i obožavam ga!

Sastojci:
•	670 g mekog brašna (tip 400)
•	550 ml tople vode
•	1 kesica suvog kvasca (10 g)
•	1 kašičica šećera
•	2 kašičice soli

Priprema:
1.	U 200 ml tople vode dodajte kašičicu brašna, šećer i suvi kvasac. Promešajte i ostavite da se aktivira.
2.	U činiji pomešajte prosejano brašno i so. Dodajte preostalu vodu i aktivirani kvasac. Mešajte varjačom oko 5 minuta dok smesa ne postane ujednačena i lepljiva.
3.	Pokrijte činiju i ostavite testo na toplom mestu da naraste oko sat vremena.
4.	Zagrejte rernu na 230°C sa posudom za pečenje i poklopcem unutra.
5.	Na pobrašnjenom pek papiru izlijte testo i pažljivo ga prebacite u vrelu posudu. Poklopite i pecite 30 minuta na 230C poklopljeno.
6.	Uklonite poklopac i pecite još 5-10 minuta dok hleb ne dobije zlatnu boju.
Ako imate dovoljno strpljenja, ostavite hleb da se prohladi. Ja nisam mogla da odolim – vruć hleb sa kajmakom je neodoljiv! Kako vi volite da ga jedete?
Nikada nisam zapisala tačne mere za hleb koji je pripremala moja mama, jer je ona to radila odokativno. Zato sam ovaj recept pronašla kod @prokuvaj, i zaista je savršen.
Jedva čekam vaše utiske!
Prijatno!!!
•
•
•
#domacihleb #hleb #ukusnahrana #recepti #homemadebread #ukusnirecepti