Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Za nekih 12ak cupcake-ova potrebno vam je
Priprema
Savršen ukus daje najfinija mlečna ili čak nugat čokolada. Potrebno je da je iseckate na sitnije kockice, ostavite u dubljoj posudi u kojoj ćete na kraju mutiti krem. Slatku pavlaku sipajte u serpicu i ugrejte na nešto tisoj vatri sve do vrenja, ali nemojte dozvoliti da provri. Tako vrelu prelijte preko iseckane cokolade, sačekajte minut, pa onda izmutite tako da ne ostavite ni jednu grumuljicu cokolade. Prohladjeno ostavite u frižider preko noći. Moja preporuka je da ovo uvek pravite veče pre nego što pečete kapkejkove. Ujutru izvadite iz frižidera pa mikserom umutite u kremkasti fil. Proverite u toku mučenja nekoliko puta gustinu. Prepoznaćete momenat kada je spremno za kremkanje. Za ovaj divni vizuelni momenat biće vam potrebna dresing kesa i metalni nastavak. A onda mirne ruke i sistem koji podrazumeva da kesu punite do pola filom. Lagano ravnomerno istiskajuci fil kremkajte širinom kapkejka ka sredini. Ovim postupkom oblacite svoj kapkejk u savrseno odelo. Ovo je najosnovnija opcija. Zamislite tek krem od bele čokolade koju možete bojiti. 🤗 A iako već nekoliko godina pravim torte i kolače, onako po srcu, ukusu i onome sto bih postavila na svoj sto pred svoju porodicu aktivno u poslovne svrhe jedina obuka na kojoj sam bila jeste upravo radionica za ukrašavanje kapkejkova. Tu sam imala priliku da upoznam predivnu Saru, @saratluk , a ona se potrudila da nam otkrije mnoge trikove. Verujem da ću vremenom uspeti da vam predočim mnoge zanimljivosti💗🌸 So #staytuned 🤗
Originalni opis sa Instagrama
Znam da ste bar jednom pomislili koliko je simpaticno kada se na raznim proslavama, okupljanjima, obeležavanju rodjendana, pojave ti čuveni kapkejkovi koji prosto mame.A da biste se i vi osećali kao profesionalac citate pažljivo. U pitanju je krem od najfinije cokolade i slatke pavlake. I daje izrazito bogat ukus i dopunu mekanom testu. Za nekih 12ak cupcake-ova potrebno vam je: •200 gr mlečne čokolade •200ml slatke pavlake Savršen ukus daje najfinija mlečna ili čak nugat čokolada. Potrebno je da je iseckate na sitnije kockice, ostavite u dubljoj posudi u kojoj ćete na kraju mutiti krem. Slatku pavlaku sipajte u serpicu i ugrejte na nešto tisoj vatri sve do vrenja, ali nemojte dozvoliti da provri. Tako vrelu prelijte preko iseckane cokolade, sačekajte minut, pa onda izmutite tako da ne ostavite ni jednu grumuljicu cokolade. Prohladjeno ostavite u frižider preko noći. Moja preporuka je da ovo uvek pravite veče pre nego što pečete kapkejkove. Ujutru izvadite iz frižidera pa mikserom umutite u kremkasti fil. Proverite u toku mučenja nekoliko puta gustinu. Prepoznaćete momenat kada je spremno za kremkanje. Za ovaj divni vizuelni momenat biće vam potrebna dresing kesa i metalni nastavak. A onda mirne ruke i sistem koji podrazumeva da kesu punite do pola filom. Lagano ravnomerno istiskajuci fil kremkajte širinom kapkejka ka sredini. Ovim postupkom oblacite svoj kapkejk u savrseno odelo. Ovo je najosnovnija opcija. Zamislite tek krem od bele čokolade koju možete bojiti. 🤗 A iako već nekoliko godina pravim torte i kolače, onako po srcu, ukusu i onome sto bih postavila na svoj sto pred svoju porodicu aktivno u poslovne svrhe jedina obuka na kojoj sam bila jeste upravo radionica za ukrašavanje kapkejkova. Tu sam imala priliku da upoznam predivnu Saru, @saratluk , a ona se potrudila da nam otkrije mnoge trikove. Verujem da ću vremenom uspeti da vam predočim mnoge zanimljivosti💗🌸 So #staytuned 🤗 • • • #kapkejk #kapkejkovi #kremkanje #ganacemlecnacokolada #slatkisi #dezert #idejezadezert #rodjendanskikapkejkovi #ketering #napravisam #ukusnoilepo #okupljamoporodicu #zadovoljnahr #cupcakes #cupcakesdecorating #cupcakesofinstagramn
