Domaće krofne sa jagodama

Raspust je počeo, a ja sam danas rešila da udovoljavam.
Tako da – kod nas sve miriše na domaće krofne 🍓🍩
Iskoristila sam jagodice dok ih još ima i spremila punjene krofne koje su oduševile decu i mene.
Ovaj put posute šećerom u prahu i punjene slatkom pavlakom sa malo arome vanile, s nutelom i svežim jagodama – prosto neodoljive!

Evo i recepta – sačuvajte:

▫️220 ml mlakog mleka
▫️20 g svežeg kvasca (1 kesica suvog)
▫️2 jaja
▫️50 g šećera
▫️1 kašičica soli
▫️550 g brašna
▫️60 g omekšalog putera

Umesite sve sastojke osim putera i mesite duže. Ako koristite mikser, nek to bude oko 10 minuta na srednjoj jačini. Potom dodajte potpuno omekšali puter i nastavite da mesite dok testo ne krene da se odvaja od ivica posude.
Prebacite testo u pobrašnjenu činiju, pokrijte i ostavite na toplom da se udvostruči – oko 1h.
Zatim podelite na 20 delova i formirajte loptice. Pokrijte i ostavite još 1h da narastu. Ili rastanjite testo i kalupom (čašom) izvadite 20ak krugova, kako vam je lakše.

Zagrejte ulje, pa temperaturu smanjite na oko 6,5 od 9. Pržite tako što u ulje stavljate onu stranu koja je bila gore, i čim ih ubacite, poklopite dok ne narastu. Onda ih okrenite da ostanu šupljikave.

Ja sam testo razvukla na debljinu od 0.5 cm i dobila 20 krofni.

Isprobajte recept, uživajte i pišite mi – s čim vi najviše volite da jedete svoje krofne? 🍓

#domaćekrofne #recept #krofne #slatkiši #punjenekrofne #jagodice #nutella #mamamoment #slatkozadusu #raspust