Čoko malina fantazija

Čoko malina fantazija 

Decembar u našoj porodici nije poseban  po svemu onom lepom sto on nosi sam po sebi već i po tome da se u tom mesecu kriju i neki najdraži rodjendani. ❤️
Ovo je tortica koju sam spremala za rodjendan moje mame, pa je sva satkana od čokolade i ima tu neodoljivu malina notu baš kako ona voli 🥰
Verujem da vama može biti divno posluženje u ovoj magičnoj prazničnoj atmosferi 🤗

Podloga:

•300 gr mlevenog keksa
•125 gr otopljenog putera
•100 ml mleka
•100 gr lesnik krema (nutella, linolada..)
•1 kašika kakaa

Malina sloj:

•300 gr malina
•50 ml vode
•75 gr kristal šećera 
•1 zelatin (sa 30 ml vode)

Čokoladni sloj:

•500 gr marscapone sira
•200 ml slatke pavlake
•1 kremfix
•100 gr kvalitetne crne čokolade
•100 gr kvalitetne mlečne čokolade 

Završni sloj:

•200 gr mlečne čokolade
•100 ml slatke pavlake

Prvo pripremite malina fil jer mu je potrebno hladjenje 🤗 U serpici kratko prokuvajte maline sa malo vode i šećera, a u cinijicu sipajte 30 ml vode i jednu kesicu zelatina. Kada zelatin bude spreman, samo ga stavite u vrele prokuvane maline, promešajte i ovo ostavite da se prohladi.
Ja sam torticu spremila u kalupu koji sam podesila da prečnik bude 22cm. 
Za podlogu je potrebno sve sastojke sjediniti i ravnomerno utisnuti na podlogu. Ostaviti koji minut u frižideru, pa sipati malina sloj preko i vratiti na hladjenje.
Potom umutiti marscapone sir sa 200 ml slatke pavlake, a pred kraj dodati kremfix i umutiti još malo. Smesu podeliti na dva dela. 
U prvi stavite otopljenu na pari i prohladjenu crnu čokoladu, a u drugi mlečnu.
Redjate - podloga - malina fila - fil od crne čokolade - fil od mlečne čokolade. 
U ovom trenutku tortu ostavite da se dodatno prohladi i stegne pa prelijte sa mlečnim ganašom. 
Slatku pavlaku ugrejanu do vrenja prelijte preko usitnjene mlečne čokolade, sačekate minut, dobro promešate i prelijete preko torte.
Ja volim da je spremim dan pre nego sto mi je potrebna i da stoji preko noći u kalupu u frižideru ☺️

Jedva čekam da vidim ko će je sve isprobati 🤗
•
•
•
#cokoladnatorta #cokomalina #nepecenatorta #ukusnoibrzo #kremastatorta #slatkisi #mojirecepti #idejezadezert #dezert #rodjendanskatorta #nobakecake