Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Podloga
- Malina sloj
- Pistać fil
- Preliv
Priprema
Za podlogu sipajte mleveni keks, dodajte mu krem, pa istopljen i prohladjen puter i mleko sobne temperature. Smesu povežite kašikom, pa je utisnite na dno kalupa (ja sam koristila kalup širine 24cm) A onda ostavite na hladjenju dok pripremate malina sloj. Maline sa par kašika vode i šećerima prokrčkajte nekih 5-10 minuta, sklonite sa ringle i dodajte gustin, pa lepo umešajte i ostavite sa se prohladi. Premažite preko kore, pa u frižider dok ne umutite fil. Potom mikserom lagano umutite sir sa kremom i u to sipajte slatku pavlaku pa nastavite mućenje dok se smesa lepo ne učvrsti i to je momenat kada dodajete kremfix. Sjedinite lepo i već možete premazati preko podloge i ostaviti u frižideru nekih sat vremena. Sledi ganaš od bele čokolade, za njega je potrebno da čokoladu izlomite na kockice, a slatku pavlaku ugrejete do vrenja, ali ne dopustite da provri. Tako vrelu sipajte preko čokolade, pa sačekajte minut. Onda lepo žicom za mućenje izmešate tako da ne ostane nijedna grudvica čokolade već da bude potpuno tečna i glatka smesa. Prohladjen ganaš prelivate preko torte dok je još u kalupu. I ja sam ovde za to da se torta preko noći ostavi u frižideru, pa ujutru možete dodati po neku voćkicu ili seckane pistaće. Meni je bilo potrebno i nekih 40ak grama pistaća koje sam sitno iseckala i prislonila uz ivice torte za bolji doživljaj i nešto sladji izgled.
Originalni opis sa Instagrama
Božićna radost 🍰🎄 Ko je isprobao pistać krem zna koliko je taj ukus ljubaaav. Bukvalno poseban ukus kome bi se svako iznova vratio 😋 U vreme dok sam tortice još uvek izrađivala po porudžbini, ova je uuuvek ostavljala poseban utisak ❤️ Zato, recept pišem i vama za kalup od 24 - 26 cm 😌 Podloga: •300 gr mlevenog keksa •125 gr putera •puna kašika belog krema •60 ml mleka Malina sloj: •250 gr zaleđenih malina •2,3 kašike vode •3 kašike šećera •1 vanilin šećer •2 kašike gustina Pistać fil: •500 gr mascarpone sira •400 gr pistać krema •300 ml slatke pavlake •1 kremfix Preliv: •200 gr bele čokolade •80 ml slatke pavlake Za podlogu sipajte mleveni keks, dodajte mu krem, pa istopljen i prohladjen puter i mleko sobne temperature. Smesu povežite kašikom, pa je utisnite na dno kalupa (ja sam koristila kalup širine 24cm) A onda ostavite na hladjenju dok pripremate malina sloj. Maline sa par kašika vode i šećerima prokrčkajte nekih 5-10 minuta, sklonite sa ringle i dodajte gustin, pa lepo umešajte i ostavite sa se prohladi. Premažite preko kore, pa u frižider dok ne umutite fil. Potom mikserom lagano umutite sir sa kremom i u to sipajte slatku pavlaku pa nastavite mućenje dok se smesa lepo ne učvrsti i to je momenat kada dodajete kremfix. Sjedinite lepo i već možete premazati preko podloge i ostaviti u frižideru nekih sat vremena. Sledi ganaš od bele čokolade, za njega je potrebno da čokoladu izlomite na kockice, a slatku pavlaku ugrejete do vrenja, ali ne dopustite da provri. Tako vrelu sipajte preko čokolade, pa sačekajte minut. Onda lepo žicom za mućenje izmešate tako da ne ostane nijedna grudvica čokolade već da bude potpuno tečna i glatka smesa. Prohladjen ganaš prelivate preko torte dok je još u kalupu. I ja sam ovde za to da se torta preko noći ostavi u frižideru, pa ujutru možete dodati po neku voćkicu ili seckane pistaće. Meni je bilo potrebno i nekih 40ak grama pistaća koje sam sitno iseckala i prislonila uz ivice torte za bolji doživljaj i nešto sladji izgled. Kako vam se čini..?❤️ • Pistać krem @slatkadomacica @slatkadomacica.shop #kremastatorta #tortabezpecenja #pistacchio #pistaciocake #brzoifino #zadovoljnahr
