Sočni kolač sa breskvama

🍑 Sočni kolač sa breskvama

Sastojci:
	•	300 g mekog brašna
	•	2 kašičice praška za pecivo
	•	prstohvat soli
	•	3 jaja
	•	180 g šećera
	•	180 ml ulja (biljno, maslinovo ili otopljeno kokosovo)
	•	270 g grčkog jogurta (može i kiselo mleko, ali u tom slučaju dodati 20gr brašna više)
	•	1 kašika arome vanile
	•	rendana korica 1/2 limuna

Dodatno:
	•	4 veće breskve
	•	1 vanilin šećer
	•	¼ kašičice cimeta (po ukusu)

Priprema:
	1.	U činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
	2.	U drugoj činiji umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
	3.	Dodati ulje, jogurt, aromu vanile i rendanu koricu limuna, pa sve sjediniti mikserom.
	4.	Postepeno dodati suve sastojke i kratko umutiti da se dobije glatka smesa.
	5.	Breskve oljuštiti i iseći na kriške, pa ih pomešati sa vanilin šećerom i cimetom.
	6.	Polovinu smese sipati u kalup prečnika 23–24 cm obložen papirom za pečenje.
	7.	Preko poređati deo breskvi, zatim sipati ostatak smese i rasporediti preostale breskve po vrhu.
	8.	Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta, dok lepo ne porumeni i ne bude pečen iznutra (probati čačkalicom).
	9.	Ostaviti da se malo prohladi, zatim izvaditi iz kalupa.

Savet za posluživanje:
Pospite ga šećerom u prahu, poslužite uz kuglu sladoleda od vanile dok je još topao ili ga prelijte otopljenom belom čokoladom – ko šta voli.

👉 Volite li vi ovakve jednostavne, a preukusne kolače?
•
•
•
#kolac #ukusnirecepti #breskve #slatko #idejezadesert #brzoilako