Moja beleška
SačuvanoSastojci
- Podloga
- Fil
- Preliv
Priprema
Za podlogu je potrebno da u šerpicu sipate mleko i u njemu otopite karamele, uz mešanje, dodajete puter, pa na kraju mlevenu plazmu i mleveni lešnik. Kada se prohladi, utisnite je u kalup dimenzija 24-26 cm, uravnajte pa ostavite na hladjenju dok pripremate fil. Za fil je potrebno da lagano umutite marscapone sir, sipate 150 ml slatke pavlake, mutite dok ne dobijete kremast i lep fil, u koji pred kraj mućenja dodajte kremfix. Sjedinite, pa uspete karamel čokoladu koje ste otopili sa 50 ml slatke pavlake. Najlakše je da to uradite u mikrotalasnoj, ali možete i na pari. Dobijate gustu, maltene karamel smesu, dodate je filu, umutite, pa na kraju ide rendana čokolada. Kada ste sjedinili vreme je da prespite u kalup i uravnate, pa ostavite nekih sat vremena na hladjenju dok je ne prelijete. Za preliv ćete kapljice karamel čokolade posuti vrelom slatkom pavlakom i dobro umešati. Dobijate idealan karamel ganaš. Za dekoraciju se poslužite pečenim lešnikom i po nekom svežom voćkicom. 🍒🍓🫐 Idealno je da prenoći u frižideru, ali ako ste ovoliko nestrpljivi kao ja, možete je čuvati i 3,4 sata pre degustacije. Mislim da će nam ova torta porodično postati nova omiljena! 🥰 Idealna, kremasta, bez pečenja,
Originalni opis sa Instagrama
Proslavljamo što vas je u ovolikom broju tu, jer vi ste energija i motivacija. Mnogo sam zahvalna za sve lepe reči i podršku jer je ona pokretač i vetar u ledja 💓 Zato se danas sladimo pooosebno lepom tortom i uz prijatelje iz @curcuma__shop jer su od početka tu i prepoznali su “ono nešto” 🥰 Hvala vam drugari 💓💓💓 Karamel straćatela 🍰😋 Podloga: •120 ml mleka •150 gr karamela (bombona) •220 gr mlevene plazme •100 gr pečenog mlevenog lešnika •125 gr putera Fil: •500 gr marscapone sira •200 ml slatke pavlake •1 kremfix •200 gr karamel čokolade @curcuma__shop •200 gr rendane mlečne čokolade Preliv: •150 gr karamel čokolade •75 ml slatke pavlake Za podlogu je potrebno da u šerpicu sipate mleko i u njemu otopite karamele, uz mešanje, dodajete puter, pa na kraju mlevenu plazmu i mleveni lešnik. Kada se prohladi, utisnite je u kalup dimenzija 24-26 cm, uravnajte pa ostavite na hladjenju dok pripremate fil. Za fil je potrebno da lagano umutite marscapone sir, sipate 150 ml slatke pavlake, mutite dok ne dobijete kremast i lep fil, u koji pred kraj mućenja dodajte kremfix. Sjedinite, pa uspete karamel čokoladu koje ste otopili sa 50 ml slatke pavlake. Najlakše je da to uradite u mikrotalasnoj, ali možete i na pari. Dobijate gustu, maltene karamel smesu, dodate je filu, umutite, pa na kraju ide rendana čokolada. Kada ste sjedinili vreme je da prespite u kalup i uravnate, pa ostavite nekih sat vremena na hladjenju dok je ne prelijete. Za preliv ćete kapljice karamel čokolade posuti vrelom slatkom pavlakom i dobro umešati. Dobijate idealan karamel ganaš. Za dekoraciju se poslužite pečenim lešnikom i po nekom svežom voćkicom. 🍒🍓🫐 Idealno je da prenoći u frižideru, ali ako ste ovoliko nestrpljivi kao ja, možete je čuvati i 3,4 sata pre degustacije. Mislim da će nam ova torta porodično postati nova omiljena! 🥰 Idealna, kremasta, bez pečenja, Uživajte 💓💓💓 • • • #torta #tortasakaramelom #tortasakaramelomilešnicima #karameltorta #stracatelatorta #tortebezpečenja #brzoilako #dezert #idejezadezert #zadovoljnahr #ukusnoibrzo #kremkastiuzitak #caramelcheesecake #caramelcake #caramelcandycake #callebautcaramel #callebaut #callebautchocolate #curcumashop
