Moja beleška
SačuvanoSastojci
Priprema
Puter sobne temepature zajedno sa šećerima mutite mikserom oko 3 minuta, pa dodajete jedno po jedno jaje muteći. U posebnoj činiji sipate kakao pa mu dodate vrelu vodu, Baileys, aromu vanile, krem sir i slatku pavlaku. To lepo i lagano umutite žicom za mućenje u kremastu strukturu. Brašnu dodajete sodu bikarbonu, pzp i malčice soli. Pa onda smesi sa jajima iz tri puta muteći dodajete kakao smesu i brašno. Kada ste sve lepo umutili i sjedinili izlijete u kalup premazan puterom i posut mrvicom brašna. Kuglov se peče 50-60 minuta to ćete proceniti prema jačini vaše rerne. Bitno je da ga prvih 30-40 minutа pečete na 180C u prethodno zagrejanoj rerni, pa 10-20 minuta na 160C. Potrebno je da se nakon pečenja u kalupu potpuno ohladi pre nego što ga izvadite, a onda ga prelivate ganačeom. Izlomljenim čokoladama dodate vrelu slatku pavlaku pa posle minut promešate i prelijete kolač. Pospite mrvljenim pistaćima, seckanim lešnikom ili listićima badema i uživajte. Savršene je teksture, potpuno čokoladan i sjajno ide uz po neku malinu ili recimo višnju 🥰
Originalni opis sa Instagrama
Kad smo već kod čaja i pošto se juče odmaralo, bilo je vremena da se osmisli nešto lepo da taj čaj isprati 🌸 Da se rerna upali, da se kuća ugreje, da se razmiriše, pa se čokolade otope.. Pa se natenane sladi 💫 A ovaj kuglof krije jedan specijalni sastojak koji mu daje poseban šmek, Baileys 🥃 I bitno je ispratiti način pripreme jer ćete testo dovesti do savršenstva. Mekano, razrudjeno, čokoladno, puterasto parčence, dva 😅 uz šolju toplog čaja i zaboravićete na ove oblake i sivilo napolju. 📝Recept •200 gr putera sobne temperature •150 gr belog šećera •120 gr braon šećera •3 jaja •80 gr kvalitetnog kakaa •80 ml vrele vode i bailys-s (ili nekog drugog čokoladnog likera koji vi volite) ja sam stavila po 40 ml •kašičica arome vanile •200 grama krem sira •40 ml slatke, nemućene pavlake •300 gr mekog brašna •1 1/2 kašičica sode bikarbone •1/2 kašičice praška za pecivo •1/2 kašičice soli •••Za preliv: •100 gr crne čokolade •100 gr mlečne čokolade •200 ml slatke pavlake Puter sobne temepature zajedno sa šećerima mutite mikserom oko 3 minuta, pa dodajete jedno po jedno jaje muteći. U posebnoj činiji sipate kakao pa mu dodate vrelu vodu, Baileys, aromu vanile, krem sir i slatku pavlaku. To lepo i lagano umutite žicom za mućenje u kremastu strukturu. Brašnu dodajete sodu bikarbonu, pzp i malčice soli. Pa onda smesi sa jajima iz tri puta muteći dodajete kakao smesu i brašno. Kada ste sve lepo umutili i sjedinili izlijete u kalup premazan puterom i posut mrvicom brašna. Kuglov se peče 50-60 minuta to ćete proceniti prema jačini vaše rerne. Bitno je da ga prvih 30-40 minutа pečete na 180C u prethodno zagrejanoj rerni, pa 10-20 minuta na 160C. Potrebno je da se nakon pečenja u kalupu potpuno ohladi pre nego što ga izvadite, a onda ga prelivate ganačeom. Izlomljenim čokoladama dodate vrelu slatku pavlaku pa posle minut promešate i prelijete kolač. Pospite mrvljenim pistaćima, seckanim lešnikom ili listićima badema i uživajte. Savršene je teksture, potpuno čokoladan i sjajno ide uz po neku malinu ili recimo višnju 🥰 Prijatno 🌸 • • • #kuglof #cokoladnikuglof #mekanotesto #dezertdana #idejezadezert #dezert #jesenjidezert #uspjesnazena #zadovoljnahr #mojirecepti
