Jagoda mafini

Jagoda mafini 🍓🍓🍓

Obožavam jagode, obožavaaaam.. 😍Ne znam kakva je situacija kod vas, ali ja sam ih jedva dočekala 🥰🥰🥰
Petak je i za danas jedan od onih recepata koji pripremimo za čas posla, smućkaj, prospi, rerna i okupite dečicu da se oslade za užinu ili recimo za vikend uživajte svi u ovim mekanim ušuškanim zalogajčićima ☺️
A ako hoćete da dodatno dan ulepšate nekome, dodajte im i ganaš fil od omiljene čokolade 👌🏼

Sastojci:

•250 gr svežih sitno seckanih jagoda
•250 gr belog mekog brašna
•2 kašičice praška za pecivo
•1/2 kašičice sode bikarbone
•prhosvat soli
•2 jaja
•100 gr šećera 
•60 gr istopljenog putera
•kašičica arome vanile
•120 ml grčkog jogurta (može i običan, gusti jogurt)
•100 ml mleka

Ganaš fil:

•150 gr mlečne ili bele čokolade
•150 ml slatke pavlake 

Jagode dooobro oprati, posušiti, pa iseckati na sitne kockice i ostaviti sa strane.
Suve sastojke (brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prhosvat soli) pomešati u jednu posudu, a u drugu umutiti jaja sa šećerom pa dodati istopljen puter, kašičicu arome vanile kao i jogurt i mleko. Sve lepo sjediniti, pa muteći najmanjom brzinom dodati suve sastojke.
Mutite dok smesa ne postane glatka i bez grudvica.
Ova mera je za tačno 12 komada.
U kalup za mafine poredjajte papirice za pečenje. Sipajte u svaki po nepunu kašiku za sladoled smese, red jagoda, ostatak smese, pa preko opet jagode.
Pecite na 180C u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta.
Jagode možete posuti sa malčice griza kako ne bi dodatno puštale vodu, ali je i sama smesa dovoljno gusta i ne padaju na dno.

Ukoliko želite da im dodate fil i priču podignete na viši novo onda čokoladu usitnite i prelijte vrelom slatkom pavlakom. Umešajte pa kada se prohladi ostavite par sati u frižideru ili bar nekih sat vremena u hladnjaku. Potom mikserom umutite u fil. 

Uživajte u vikendu pred nama i javite mi utiske 💓
•
•
•
#mafin #jagodamafin #idejezadezert #dezert #slatkisi #kolači #muffins #strawberrymuffins #ukusnahrana